Eine ausführliche Anleitung zum Rezept findest du hier auf YouTube:
https://www.youtube.com/watch?v=tKPEvW1M6cA
Haferflocken enthalten wirklich viel Protein und sind eine der besten Methioninquellen
Für Haferflocken gibt es vielfältige Einsatzgebiete, hier kombiniere ich sie mit den lysinreichen roten Bohnen.
Weitere gute Proteinquellen findest du in meinem Proteinranking.
Zutaten:
- 100g Haferflocken
- 75ml Wasser
- Pfeffer, Gemüsebrühe, Chili, Cayennepfeffer, ital. Kräuter
- 1 Zwiebel
- 1 Knobi Zehe
- 1 Dose rote Bohnen (280g)
- 1 Dose Tomatenstücke (400g)
- 2 EL Tomatenmark
Zubereitung:
- Haferflocken mit den Gewürzen und dem Wasser verrühren bis Klümpchen entstehen
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann die Haferklümpchen zufügen und weitere 10 Minuten anbraten
- Mit den Bohnen, Tomatenstücken und Tomatenmark vermengen und erwärmen
