Fast jeder Erdbeerquark & Erdbeerjoghurt enthält zugesetztes Aroma und jede Menge Zucker
Diese Problematik habe ich schon beim SWR besprochen und dazu auch einen Beitrag auf meiner Seite verfasst. Anstatt uns an den Geschmack von Erdbeeraroma zu gewöhnen, können wir auch frische Erdbeeren für einen selbstgemachten Joghurt/Quark verwenden.
Zutaten Erdbeerquark
- 500 g Sojaquark (oder Sojajoghurt)
- 250 g Erdbeeren
- 0,5 Banane
- optional: 1 EL Mandelmus
Zubereitung
- Die Erdbeeren (bis auf 3 Stück) mit der Banane pürieren.
- Erdbeermasse mit dem Quark mischen.
- Die restlichen Erdbeeren fein schneiden und unterheben.
- Mit 1 EL Mandelmus dekorieren.
Tipp: Wenn die Erdbeeren sehr reif und süß sind, kann die Banane auch weggelassen werden.
