Egal wohin ich etwas zu Essen mitbringe, ständig werde ich nach den Rezepten dazu gefragt. Dabei koche ich meist ohne Rezept, sondern nach Gefühl und selten ein und das selbe Gericht zweimal.
Daher findest du hier auch keine genauen Mengenangaben und Anleitungen. Dafür aber ganz viele Inspirationen und in meinem Youtube-Kanal „Vegane Hexenküche“ kannst du mir beim Kochen sogar über die Schulter schauen :).
Ich verwende weder Butter, noch Margarine. Es gibt einfach keine Margarine im Handel, an der ich nichts auszusetzen habe. Zusatzstoffe, Aroma, ungünstige Fettsäurezusammensetzung etc. Wenn ich aber dennoch ab und zu etwas butterähnliches haben möchte, mixe ich mir schnell Macadamiabutter zusammen. Diese esse ich besonders gerne zu noch warmen Sesamringen. Ich finde mit geröstetem Macadamiamus […]
Macadamia Butter Weiterlesen »
Rezept für leckere rote Bohnen Erdnuss (Eis-) Creme: Jede Menge Proteine schon zum Frühstück (oder als Nachtisch)!
Rote-Bohnen-Erdnuss-(Eis)-Creme Weiterlesen »
Rezept für leckere Chili con avena – Durch den Hafer eine super Protein und Methioninquelle und besonders schnell zubereitet.
Rezept für leckere vegane Linsenpancakes – Durch die extra Portion Hülsenfrüchte besonders reich an Proteinen.
Rezept für leckere vegane Sesambällchen – Mein Notfallsnack für unterwegs und zwischendurch. Reich an Proteinen und Methionin!
Mein Rezept für leckeren Möhren Lachs. Schnell und einfach zubereitet liefert er extra viel Betacarotin.
Möhren Lachs: Brotbelag mit extra viel ß-Carotin! Weiterlesen »
Mein Rezept für eine vegane Leinöl Mayonnaise, frei von Ei und reich an Omega 3 Fettsäuren.
Leinöl Mayonnaise: Mehr Omega 3 geht nicht! Weiterlesen »
Hier mein Rezept für saftige Portobello Pilz Burger Patties mit knuspriger Vollkornpanade komplett ohne Ei.
Portobello Pilz Burger Patties Weiterlesen »
Hier findest du mein Rezept für eine leckere vegane alternative zu Leberwurst mit knusprig fluffigem Blaubeerbrötchen.
Leberwurst Alternative mit Blaubeerbrötchen Weiterlesen »
Diese Schokocreme schmeckt nicht nur wunderbar, sie liefert uns auch noch jede Menge Vitamin K und B1, Niacin und Vitamin E. Dabei stammt die Süße ausschließlich aus Bananen und getrockneten Aprikosen.
Schokocreme mit Hafer und Erdnüssen Weiterlesen »