Herzhafte selbstgemachte Vollkorn Sesamringe
Eine ausführlichen Anleitung zum Rezept findest du hier:
https://www.youtube.com/watch?v=RdbkfQYBjSg
Teig:
- 1 Würfel Hefe
- 300g Apfelmark
- 50 ml Wasser
- ½ EL Salz
- 50ml Olivenöl
- 350g Dinkelvollkornmehl
- 150g Weißmehl
- evtl. zusätzliches Wasser
Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1-9 Stunden gehen lassen.
Dann die Ringe formen.
Sesam Mantel:
- Sojadrink mit etwas Guarkernmehl mischen
Ringe hineintauchen.
In 150g Sesam von allen Seiten wälzen.
15-20 Minuten bei 180°C backen.
Alternativen:
- Speisestärke statt Guarkernmehl
Guten Appetit!
