Foodhacks Archive • Vegane Ernährung Fri, 28 Mar 2025 21:09:27 +0000 de hourly 1 https://vegane-ernaehrung.info/wp-content/uploads/cropped-vegane-ernaehrung-info-blog-favicon-32x32.png Foodhacks Archive • Vegane Ernährung 32 32 Das Problem mit Acrylamid https://vegane-ernaehrung.info/foodblog/das-problem-mit-acrylamid/ Thu, 27 Mar 2025 10:18:38 +0000 https://vegane-ernaehrung.info/?p=2670 Dass man verbrannte Lebensmittel lieber nicht mehr essen sollte, weiß jeder. Aber warum eigentlich? Darf ich vorstellen? Acrylamid! Möglicherweise Krebserregend! “Möglicherweise” deswegen, weil die Studienlage nicht ganz eindeutig ist. Acrylamid kann im Körper zu dem toxischen Glycidamid abgebaut werden. Dies ist aber nur einer von vielen Abbauwegen, den der Körper wählen kann.Das Risiko einer gesundheitsschädlichen […]

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]]> Die 10 besten Folsäure Quellen https://vegane-ernaehrung.info/foodblog/die-10-besten-folsaeure-quellen/ Fri, 05 Apr 2024 20:04:04 +0000 https://vegane-ernaehrung.info/?p=2466 Um deinen Körper ausreichend mit Folsäure zu versorgen, kannst du folgende Lebensmittel möglichst häufig in deinen Speiseplan integrieren.

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]]> Möhren Lachs: Brotbelag mit extra viel ß-Carotin! https://vegane-ernaehrung.info/rezepte/moehren-lachs-brotbelag-mit-extra-viel-beta-carotin/ Fri, 02 Jun 2023 07:19:50 +0000 https://vegane-ernaehrung.info/?p=2040 Mein Rezept für leckeren Möhren Lachs. Schnell und einfach zubereitet liefert er extra viel Betacarotin.

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]]> Portobello Pilz Burger Patties https://vegane-ernaehrung.info/rezepte/portobello-pilz-burger-patties/ Sat, 27 May 2023 07:00:48 +0000 https://vegane-ernaehrung.info/?p=2002 Hier mein Rezept für saftige Portobello Pilz Burger Patties mit knuspriger Vollkornpanade komplett ohne Ei.

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]]> Die 10 besten Proteinquellen (+ Lysin & Methionin) https://vegane-ernaehrung.info/foodblog/die-10-besten-proteinquellen-fuer-veganer-lysin-methionin/ Fri, 19 May 2023 14:20:00 +0000 https://vegane-ernaehrung.info/?p=1654 Welche Lebensmittel dich besonders gut mit Proteinen und den essentiellen Aminosäuren Lysin und Methionin versorgen findest du hier in meinem neuen Proteinranking heraus.

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]]> Veganer zu Besuch! Was koche ich? https://vegane-ernaehrung.info/foodblog/veganer-zu-besuch-was-koche-ich-ein-leitfaden-mit-lebensmitteln-die-jeder-kennt/ Sun, 07 May 2023 15:37:37 +0000 https://vegane-ernaehrung.info/?p=1602 Wenn du einen Veganer zum Essen einlädst, kann das eine Herausforderung darstellen. Dazu habe ich dir die "vegane Tauschbörse" zusammen gestellt. Dort findest du vegane Alternativen zu tierischen Produkten.

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]]> Womit süße ich am besten? https://vegane-ernaehrung.info/foodblog/zucker-die-besten-alternativen-zum-suessen/ Thu, 04 May 2023 18:36:29 +0000 https://vegane-ernaehrung.info/?p=1577 Die besten Alternativen zu Zucker! Womit du deine Süßspeisen am besten süßt und worauf du sonst noch achten solltest erkläre ich dir hier.

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]]> Vollkorn Pancakes / Veganer zu Besuch! Was koche ich? https://vegane-ernaehrung.info/rezepte/vollkorn-pancakes-veganer-zu-besuch-was-koche-ich/ Mon, 01 May 2023 17:04:54 +0000 https://vegane-ernaehrung.info/?p=1525 Hier erkläre ich dir, wie du mit simplen Zutaten gesunde leckere vegane Vollkorn Pancakes ganz schnell selbst zubereiten kannst.

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]]> Brennnessel Pizza mit fluffigem Bohnenteig https://vegane-ernaehrung.info/rezepte/brennnessel-pizza-mit-fluffigem-bohnenteig/ Sat, 29 Apr 2023 17:03:54 +0000 https://vegane-ernaehrung.info/?p=1356 Rezept für meine vegane Brennnessel Pizza mit lecker fluffigem Bohnenteig. Reich an Vitamin C, Calcium und Proteinen.

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]]> Wildkräuter Smoothie – Calcium und Vitamin C Bombe! https://vegane-ernaehrung.info/rezepte/wildkraeuter-smoothie-calcium-und-vitamin-c-bombe/ Thu, 27 Apr 2023 12:19:42 +0000 https://vegane-ernaehrung.info/?p=1332 Hier findest du mein Rezept für einen leckeren selbstgemachten Wildkräuter Smoothie mit Giersch, Brennnessel, Taubnessel, Gänseblümchen & Co.

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