Nährstoffoptimierung Archive • Vegane Ernährung

Das Problem mit dem Haferdrink

Melina — Mon, 28 Apr 2025 09:33:47 +0000

Alle Welt kauft Haferdrink!Selbst wenn ich auf Reisen an den Supermarktkassen stehe, beobachte ich Menschen jeden Alters und Herkunft, wie sie literweise Haferdrink kaufen. Zunächst hat mich das sehr gefreut, denn dadurch reduzieren wir einen Teil des Kuhleids. Aber die Wissenschaftlerin in mir wollte da genauer hinschauen: Haferdrink hat nicht die gleichen Nährstoffe wie Kuhmilch […]

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Vegan in der Schwangerschaft?

Melina — Sun, 22 Sep 2024 07:51:19 +0000

Dieses Thema beschäftigt mich tatsächlich schon seit 2012! Ich dachte also eigentlich, ich wäre gut vorbereitet. Aber wie das immer so ist in der Ernährungswissenschaft, ständig wird geforscht und man kommt zu neuen Erkenntnissen. Als ich mich dann in den letzten Jahren (noch) intensiver mit dieser Thematik beschäftigt hatte, musste ich mir eingestehen, dass es […]

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Mohnbrownies

Melina — Sun, 07 Apr 2024 19:41:00 +0000

Mohnbrownies esse ich sehr gerne als Frühstück, besonders wenn ich unterwegs frühstücke. Nur morgens süß zu essen, ist besonders günstig für unseren Blutzuckerspiegel: dieser steigt morgens weniger stark an, als wenn die selbe Mahlzeit Abends gegessen werden würde.

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Die 10 besten Folsäure Quellen

Melina — Fri, 05 Apr 2024 20:04:04 +0000

Um deinen Körper ausreichend mit Folsäure zu versorgen, kannst du folgende Lebensmittel möglichst häufig in deinen Speiseplan integrieren.

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Die 10 besten ß-Carotin Quellen

Melina — Fri, 13 Oct 2023 09:36:13 +0000

Um deinem Körper ausreichend mit ß-Carotin zu versorgen, kannst du folgende Lebensmittel möglichst häufig in deinen Speiseplan integrieren.

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Die 10 besten Vitamin C Quellen

Melina — Fri, 13 Oct 2023 09:21:01 +0000

Vitamin C hilft dir, Mineralstoffe besser aufnehmen zu können. Daher gehören Vitamin C haltige Lebensmittel auch täglich auf den Speiseplan!

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Die 10 besten Zinkquellen

Melina — Fri, 13 Oct 2023 08:51:53 +0000

Damit du bei einer veganen Ernährung ausreichend mit Zink versorgt bist, integriere folgende Lebensmittel möglichst häufig in deinen Speiseplan.

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Die 10 besten Vitamin B2 Quellen

Melina — Fri, 13 Oct 2023 08:35:03 +0000

Damit du bei einer veganen Ernährung ausreichend mit Vitamin B2 (Riboflavin) versorgt bist, kannst du folgende Lebensmittel möglichst häufig in deinen Speiseplan integrieren.

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Die 10 besten Calciumquellen

Melina — Fri, 13 Oct 2023 08:05:20 +0000

Damit du bei einer veganen Ernährung ausreichend mit Calcium versorgt bist, kannst du folgende Lebensmittel möglichst häufig in deinen Speiseplan integrieren.

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Die 10 besten Eisenquellen

Melina — Fri, 13 Oct 2023 08:00:57 +0000

Damit du bei einer veganen Ernährung ausreichend mit Eisen versorgt bist, integriere folgende Lebensmittel möglichst häufig in deinen Speiseplan.

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