Leberwurst Alternative mit Blaubeerbrötchen
Hier findest du mein Rezept für eine leckere vegane alternative zu Leberwurst mit knusprig fluffigem Blaubeerbrötchen.
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Nährstoffoptimierung
Schokocreme mit Hafer und Erdnüssen
Diese Schokocreme schmeckt nicht nur wunderbar, sie liefert uns auch noch jede Menge Vitamin K und B1, Niacin und Vitamin E. Dabei stammt die Süße ausschließlich aus Bananen und getrockneten Aprikosen.
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Saftiger Möhrenkuchen (zuckerfrei)
Mein Rezept für einen super saftigen leckeren veganen Möhrenkuchen. Ideal für unterwegs und um Gemüsemuffeln unbemerkt Möhren unterzujubeln :)
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Die 10 besten Proteinquellen (+ Lysin & Methionin)
Welche Lebensmittel dich besonders gut mit Proteinen und den essentiellen Aminosäuren Lysin und Methionin versorgen findest du hier in meinem neuen Proteinranking heraus.
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Grünkohlchips
Leckere nährstoffreiche Grünkohlchips ganz einfach selbst gemacht mit verschiedenen Gewürzen und ein wenig Öl.
Frischer Erdbeerquark (zucker- & aromafrei)
Rezept für leckeren selbstgemachten Erdbeerquark (vegan und zuckerfrei) – Mit Soja und Banane, frei von natürlichen und künstlichen Aromen.
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Womit süße ich am besten?
Die besten Alternativen zu Zucker! Womit du deine Süßspeisen am besten süßt und worauf du sonst noch achten solltest erkläre ich dir hier.
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Vollkorn Pancakes / Veganer zu Besuch! Was koche ich?
Hier erkläre ich dir, wie du mit simplen Zutaten gesunde leckere vegane Vollkorn Pancakes ganz schnell selbst zubereiten kannst.
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Das Problem mit dem Zucker
Alles über meine persönliche Zuckergeschichte, warum unser Zuckerkonsum so problematisch ist und wo überall Zucker drin steckt erfährst du hier.
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Brennnessel Pizza mit fluffigem Bohnenteig
Rezept für meine vegane Brennnessel Pizza mit lecker fluffigem Bohnenteig. Reich an Vitamin C, Calcium und Proteinen.
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