Mohnbrownies esse ich sehr gerne als Frühstück, besonders wenn ich unterwegs frühstücke. Nur morgens süß zu essen, ist besonders günstig für unseren Blutzuckerspiegel: dieser steigt morgens weniger stark an, als wenn die selbe Mahlzeit Abends gegessen werden würde.
Diese Kombination ist erstaunlich lecker und macht sich gut im Wrap, Salattopping oder einfach nur als Snack. Wieder mal eine wunderbare Möglichkeit Bohnen zu essen. In Verbindung mit dem Hafer kann das enthaltene Protein sogar noch besser aufgenommen werden. Zutaten Die Mandeln, Knoblauchzehen und Tomaten mit dem Schlagmesser in einer Küchenmaschine zerkleinern. Bohnen und Oliven
Oliven Bohnen Schnetzel Read More »
Carob ist ein kakaoähnliches Pulver, das aus den Schoten des Johannisbrotbaums gewonnen wird. Es schmeckt von Natur aus süß und wirkt daher in diesem Rezept auch als Süßungsmittel. Im Vergleich zu Kakao wird es im Mittelmeerraum angebaut und hat daher einen kürzen Transportweg zu uns und enthält keine Oxalsäure, weshalb Nährstoffe besser aufgenommen werden können.
Carob-Kidney-Creme Read More »
Hier erkläre ich dir, mit welcher Lebensmittelauswahl du als Veganer auch bei kritischen Nährstoffen optimal versorgt bist.
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Rezept für leckere rote Bohnen Erdnuss (Eis-) Creme: Jede Menge Proteine schon zum Frühstück (oder als Nachtisch)!
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Rezept für leckere Chili con avena – Durch den Hafer eine super Protein und Methioninquelle und besonders schnell zubereitet.
Rezept für leckere vegane Linsenpancakes – Durch die extra Portion Hülsenfrüchte besonders reich an Proteinen.
Rezept für leckere vegane Sesambällchen – Mein Notfallsnack für unterwegs und zwischendurch. Reich an Proteinen und Methionin!
Hier findest du mein Rezept für eine leckere vegane alternative zu Leberwurst mit knusprig fluffigem Blaubeerbrötchen.
Leberwurst Alternative mit Blaubeerbrötchen Read More »
Welche Lebensmittel dich besonders gut mit Proteinen und den essentiellen Aminosäuren Lysin und Methionin versorgen findest du hier in meinem neuen Proteinranking heraus.
Die 10 besten Proteinquellen (+ Lysin & Methionin) Read More »